九層塔炒螺肉

九層塔炒螺肉的做法与步骤

1. 1.

   螺肉洗淨，放入滾水中汆燙，汆燙时间要稍久一点，备用

2. 2.

   姜切片，蒜切碎，葱切段

3. 3.

   熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥碎、蒜碎、辣椒、花椒炒香

4. 4.

   再加入作法1的螺肉，加入料酒焖煮一会儿

5. 5.

   加入所有調味料拌炒均勻，最后加入葱段

6. 6.

   起鍋前加入洗淨的九層塔快炒勻即可。