果肉草莓果酱
果肉草莓果酱的做法说明
100%无添加草莓果肉酱，这才是生活应有的味道！
果肉草莓果酱的做法与步骤
- 第1步.
草莓先用盐水浸泡15分钟。
- 第2步.
用水洗三次，剪掉绿蒂，控干备用。
- 第3步.
将控干后的草莓，用无水无油，且高温消毒后的刀，切成片状，用大盘子装好，放入白糖，均匀的裹在草莓肉上，盖上盖子。
- 第4步.
大约1个半小时左右，被糖腌制过的草莓肉，会析出很多水分。
- 第5步.
准备一个无油无水的锅子，大口的锅子哈！
- 第6步.
慢慢熬，刚开始都是水，但慢慢的在糖和草莓果胶的作用下，会越来越粘稠。在熬制了浓稠时，加入柠檬汁，我是直接把柠檬对切，挤压出柠檬汁即可。
- 第7步.
趁热放到用开水消过毒的瓶子里，瓶子反着倒放即可。
小贴士
喜欢有草莓果肉感的童鞋们，可以把果肉切的厚点，相应的腌制时间也要延长。
糖的作用就是防腐的，所以不能够少给
柠檬的作用及时调味，也可以延长果酱的保质期。
这款果酱也可以泡水喝哦！
另外果酱热量高，不宜多吃！每天一小勺就好，记得用干净的汤勺挖果酱。
