红酒戚风蛋糕

红酒戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄蛋白分离

2. 2.

   红曲粉用红酒化开

3. 3.

   蛋黄加入红酒和油，用打蛋器搅打均匀，筛入面粉拌匀

4. 4.

   蛋白分3次加入砂糖打发

5. 5.

   烤箱预热

6. 6.

   混合打发蛋白和蛋黄糊，入模，入烤箱170°半小时