土豆鸭子

土豆鸭子的做法与步骤

1. 1.

   将鸭子洗净，切块，用热水抄一遍

2. 2.

   切好圆葱、姜，准备好料酒，将抄好的鸭肉和圆葱等放一起腌至5到10分钟。

3. 3.

   将腌好的鸭肉放入锅中，炒3分钟后放入水大火煮15分钟。

4. 4.

   再小火煮15分钟后加入土豆，放入酱油，盐，花椒面等再大火炖15分钟。

5. 5.

   起锅，撒入少许香油，葱花和鸡精。