姜葱焗花雕蟹

姜葱焗花雕蟹

姜葱焗花雕蟹的做法说明

简单快手的一道美食

姜葱焗花雕蟹的食材和调料

大花蟹	2只
葱	5根（切段）
姜	1块（切片）
花雕酒	1汤匙
酱油	1汤匙

姜葱焗花雕蟹的做法与步骤

第1步.
姜葱铺满铸铁锅底，摆上洗好切好的花蟹，花雕酒用小杯装好摆正中
第2步.
中火烧开小火焖焗10分钟至熟
第3步.
花蟹夹出摆盘，花雕酱油倒入原锅混合姜葱煮成酱汁，淋在花蟹上

小贴士

杯装花雕酒的原理是这是道不加一滴水的料理，花雕起到了水蒸汽的作用，焖焗出来的蟹不但充满了酒香，还保持鲜嫩多汁锅最选用密封性好一点的，更能保持原汁原味

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