黑椒牛扒

黑椒牛扒的做法与步骤

1. 1.

   用刀背拍整牛扒方便入味、断筋，撒盐，黑胡椒，生粉放入冰箱腌制一小时以上

2. 2.

   化开黄油煎熟牛扒至五分熟，放一边备用

3. 3.

   在上一步的同时，另起一锅等水烧开，放入盐，四季豆和胡萝卜丝煮熟

4. 4.

   化开黄油翻炒大蒜和洋葱，依次放入黑胡椒、生粉、足量的水、蚝油、番茄酱、糖. 调制出较浓稠的汁时，再放入牛扒煎至八分熟

5. 5.

   出国牛扒淋汁，摆盘柠檬，四季豆，胡萝卜丝