冰糖炖雪梨

冰糖炖雪梨的做法与步骤

1. 1.

   将雪梨洗干净，削皮待用。 把削皮好的雪梨对半切开，用水果刀挖去梨心。

2. 2.

   将冰糖数量放到梨心部位，我这里用的是方形冰糖，数量自己拿捏，我这次第一次做，冰糖太多了些，因为梨本身就有甜味了。

3. 3.

   把对半开的梨合起来，将冰糖锁住在梨心部位，再用牙签固定梨，变回一整颗完整的梨了。

4. 4.

   把固定好的整梨放一个大碗里，这里注意，一定要大一点的碗，还有千万不要加水了，因为炖完，梨自动会有水分了。

5. 5.

   电饭锅按煮饭键煮开水，放个架子，水量大约没过架子，碗放上去碗底浸在水里面为宜，炖嘛。不然就是蒸梨了。盖好盖子，等40分钟就可以吃了，吃梨肉喝梨汤。好甜好甜啊。