火腿鸡丝米线
火腿鸡丝米线的做法说明
做起来方便，有的时候不想做饭啦，面食就是我的最佳选择，嘻嘻，偷懒的一大选择
火腿鸡丝米线的做法与步骤
- 1.
我用的是金华火腿，切成丝，不用太多只是提味用，锅里倒油烧热后放青花椒（没有青花椒用一般的花椒代替即可）火腿炒香
- 2.
鸡汤是这星期熬的无花果鸡汤，因为太多不想老吃剩菜所以就准备用它来做米线汤料啦，将烧香的火腿花椒倒入鸡汤中熬制
- 第3步.
同时开始配菜，将锅里倒水烧开，放入清江菜，番茄略焯
- 第4步.
接着手撕鸡肉（也是鸡汤里的半只鸡，平时炖汤都只喝汤不吃肉，丢掉又可惜就将它打捞出来，手撕成条配用），葱花配用
- 第5步.
米线我是在这边的华人超市买的一种台湾米粉代替，提前先用水泡了泡
- 第6步.
将空碗里加入适量盐，鸡精，胡椒，芝麻油，鸡汤关火，倒入碗中，接下来就是用刚才焯青菜的水煮米线，大概3-5分钟就可以盛碗，放上配菜即可
