巧克力太妃糖

巧克力太妃糖的做法说明
现在是做糖的季节,发请几天做的太妃糖。没有巧克力就用了可可粉味道也是一样的好。
巧克力太妃糖的做法与步骤
- 第1步.
所有材料放进锅里小火慢慢搅拌煮。防止糊锅。我用的电饭煲内胆放在液化气上面煮的。煮20多分钟很粘稠大约140度就可以了。喜欢硬的就温度高点。喜欢软的就温度低点。
- 第2步.
我放在裱花袋里挤了小花。剩下的就直接挤成圆形。太大的我用手捏成了月牙。没有糖纸了就这样直接放盒子拿着吃了。
小贴士
糖很烫。记得带手套的。
现在是做糖的季节,发请几天做的太妃糖。没有巧克力就用了可可粉味道也是一样的好。
所有材料放进锅里小火慢慢搅拌煮。防止糊锅。我用的电饭煲内胆放在液化气上面煮的。煮20多分钟很粘稠大约140度就可以了。喜欢硬的就温度高点。喜欢软的就温度低点。
我放在裱花袋里挤了小花。剩下的就直接挤成圆形。太大的我用手捏成了月牙。没有糖纸了就这样直接放盒子拿着吃了。
糖很烫。记得带手套的。