日式海鲜汤

日式海鲜汤的做法与步骤

1. 1.

   鱼肉剁泥，加盐、姜末、胡椒搅拌均匀；捏成几个小鱼饼，裹面粉，下油锅剪成金黄色；取出备用

2. 2.

   少油，煎香大蒜、姜片，加入蛤蜊，稍作翻炒，加白料酒，盖锅盖直到蛤蜊张口

3. 3.

   往蛤蜊里加小半锅水，加大虾、鱼饼，柴鱼干，小煮4、5分钟，出锅前加少许海盐、葱花