排骨闷土豆

排骨闷土豆的做法与步骤

1. 1.

   排骨先焯水到变色

2. 2.

   捞出以后放酒，酱油，糖腌制一个小时

3. 3.

   锅内放油，爆香蒜和姜片，然后放腌好的排骨炒一会儿，在放入土豆块，加一点盐

4. 4.

   炒香后，小少量水闷。

5. 5.

   水差不多干后，放入葱花翻炒几下，放点鸡精。出锅