青椒花菜炒肉沫儿

青椒花菜炒肉沫儿的做法与步骤

1. 1.

   放料酒，盐，胡椒粉，姜粉腌制肉沫儿10分钟

2. 2.

   花菜切片，辣椒切丝，大蒜切片

3. 3.

   放适量的油，爆香蒜片，下肉沫儿，快炒，待肉色刚刚变白，加入老抽，继续翻炒，加入少量豆瓣酱调味

4. 4.

   加入花菜，翻炒3分钟，放入半碗热水，煮3-5分钟，等水差不多干了的时候加入青椒翻炒

5. 5.

   加入生抽，盐，调味，闻到青椒的香味即可出锅