簡易版檸檬蛋糕

簡易版檸檬蛋糕

簡易版檸檬蛋糕的做法说明

lemon drizzle cake!從youtube上扒下來的方子,非常簡易的做法,不用打發雞蛋或黃油,可隨時烤來下午茶!酸酸甜甜的味道,配紅茶簡直是perrrrrrrfect!

簡易版檸檬蛋糕的食材和调料

檸檬2個
自發麵粉(理想牌)170g
細砂170g(我用了150g)
黃油170g
雞蛋3個
泡打粉1tsp
110g(我用了90還嫌甜)

簡易版檸檬蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    磨兩個檸檬皮,這算是整個過程最累人的步驟了,記得磨之前請清洗表面的蠟,可以鹽摩擦洗。

  2. 第2步.

    混合篩過的麵粉、細砂糖、黃油(室溫塊狀)、雞蛋、泡打粉以及兩個檸檬的皮屑,可以用電動攪拌器打均勻,然後倒進鋪了油紙的模具裡。

    簡易版檸檬蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    預熱的烤箱調到180度,上下火烤35-45分鐘。這個過程可以去把那兩隻去皮的檸檬擠汁。

    簡易版檸檬蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    判斷是否烤好了:用牙籤戳進去,拔出來沒有帶麵糊就可以了。

    簡易版檸檬蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    最後,把混合了檸檬汁和糖粉液體趁熱倒在蛋糕上,讓酸酸甜甜慢慢滲透進糕體!>3<

    簡易版檸檬蛋糕的做法步骤 第5步

小贴士

可以根據自己的喜愛,適量減糖。

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