冬日煲仔饭

冬日煲仔饭的做法与步骤

1. 1.

   把米用沸水泡半小时以上

2. 2.

   同时将腊肉 土豆切丁，分别蒸熟。将青菜，干丝在沸水中涮一下。

3. 3.

   锅底抹油，米饭中拌一勺色拉油。加水，大约没过米饭2厘米。

4. 4.

   水煮开，中小火，等水基本收干后将腊肉土豆干丝排列在饭上。

5. 5.

   小火15分钟，将青菜排列在饭上。盖盖子闷15分钟。

6. 6.

   调酱汁，水酱油两勺蚝油糖麻油各半勺。

7. 7.

   浇酱汁，适量。