梳乎厘 Souffle

梳乎厘 Souffle的做法与步骤

1. 1.

   将1汤匙的糖加到蛋黄中，打至淡黄，加入vanilla精打匀。再加入面粉搅匀，拌入温的牛奶，放凉备用。

2. 2.

   把蛋白打至起泡后，加入少许柠檬汁和剩下的糖用高速打至硬性发泡。

3. 3.

   把步骤1的蛋黄混合物加入步骤2的蛋白霜中拌匀，倒入杯中，八成满。

4. 4.

   放入预热200°C的烤炉中，烤15分钟。