黑米糕

黑米糕的做法与步骤

1. 1.

   黑米，大米（我用的是以1比3的比例）洗净先用温水浸泡30分钟

2. 2.

   红枣洗净待用

3. 3.

   泡好的米、枣入锅，加温水，白糖，红枣，水以没过米4至5厘米为宜，水不能太多或太少

4. 4.

   中火开始煮，边煮边用勺子搅和，以免糊锅，煮至没有汤水为止

5. 5.

   准备好蒸屉，蒸屉内铺上绒布（要用水浸湿），把煮好的米放入，用勺子抹平，再蒸20分钟。蒸好放凉后切开即可。