卤鸭舌

卤鸭舌

卤鸭舌的做法说明

每年过年,我都会卤些鸭舌头,一是当零食,想吃的时候,就拿几根。二是过年,有客人来,就拿它当凉菜,想吃的时候,上锅蒸一下,或者放微波炉里热一下,味道很不错哦!

卤鸭舌的食材和调料

桂皮适量
八角适量
陈皮适量
十八香半包
辣椒适量
适量
黄酒150g
酱油150g
适量
适量
适量
适量5~6片
三个小瓣
适量

卤鸭舌的做法与步骤

  1. 第1步.

    先把鸭舌洗干净,沥水

    卤鸭舌的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把除鸭舌以外的全部材料放入锅中,加水,调味,煮开,再尝一下味道,适当的调整一下,喜欢吃辣的,可以多放些辣椒。

    卤鸭舌的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把沥干水的鸭舌,放入锅中煮,煮到鸭舌二个筋能咬的动,就可以关火

    卤鸭舌的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    煮好的鸭舌,想要入味,可以放在锅里,放一个晚上,不用拿出,等第二天,可以拿出,放入干净的保鲜袋,想吃就吃。

    卤鸭舌的做法步骤 第4步

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