葡萄奶酥

葡萄奶酥的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化，加入细砂糖和奶粉后，打发到体积膨松。依次加入3个蛋黄，并搅拌均匀。搅拌后黄油呈浓稠、膨松状态。

2. 2.

   面粉过筛，倒入黄油，用手把黄油和面粉混合均匀。倒入葡萄干，搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。

3. 3.

   把面团压扁，用擀面杖擀成1cm厚的面片，用刀切去不规整的部分，将面片修成长方形，并用刀再切成小长方形。

4. 第4步.

   排入烤盘，并在表面刷上一层蛋黄液，放入烤箱，180度，15分钟左右，直至表面成金黄色。