果仁核桃包
果仁核桃包的做法说明
果仁核桃包，大人小孩都会爱吃，甜甜的，过年家里说做豆沙包，年年豆沙包吃的有点腻，今年自己换个新样子做做，成果不错，家里人非常喜欢吃。
果仁核桃包的做法与步骤
- 第1步.
1-5 将酵母用温水完全融化,倒入面粉中,用手将面团和到三光(面光,手光,盆光) 然后放到温暖的地方发酵1小时左右
- 第2步.
核桃可以自己剥，我直接买的现成的，切碎
- 第3步.
我用的是新疆若羌枣，肉多味甜。去核，枣肉切碎
- 第4步.
葡萄干稍微切一下
- 第5步.
将核桃仁碎，枣肉碎，葡萄干碎，还有黑芝麻放入一个大盆里，搅拌均匀
- 第6步.
加入适量白糖，因为葡萄干还有枣都是甜的，不要放太多
- 第7步.
然后加入少量的干面粉，不能多了。 因为白糖蒸过以后会化掉，吃的时候不方便而且还会烫伤嘴，放入一些干面粉白糖就不会化掉
- 第8步.
开始切剂子，不要太大
- 第9步.
用手把剂子捏成圆形，皮儿要稍微厚一些，这样蒸出来好看。然后和包包子一样合口。
- 第10步.
一个就成型拉〜
- 第11步.
上锅蒸〜10到15分钟即可。
- 第12步.
出锅喽
小贴士
面粉一定要醒好，不然不好吃，还有就是馅料要切碎，但不能太碎，太碎吃着没口感。
