少水煮大闸蟹

少水煮大闸蟹的做法与步骤

1. 1.

   用刷子将大闸蟹洗干净

2. 2.

   将大闸蟹放入锅中，加入少许水，够微火煮半个小时

3. 3.

   放入配料葱，姜，盐

4. 4.

   微火煮半个小时

5. 5.

   水快干时将大闸蟹捞出

6. 6.

   出锅后由于没有多余的水分，能够最大程度的保留大闸蟹的鲜美。