戚风蛋糕（浅井17cm戚风模）

戚风蛋糕（浅井17cm戚风模）的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄+糖打至糖融化，倒入油，搅拌至乳化。

   
2. 2.

   加入牛奶，筛入低粉，拌匀

3. 第3步.

   蛋白加几滴白醋，分三次加入糖，打至九分发

   
4. 第4步.

   取1/3蛋白加入蛋黄中，拌匀。再将蛋黄糊全部倒入蛋白中，翻拌均匀。

   
5. 第5步.

   倒入模具

   
6. 第6步.

   烤箱中层、蛋糕程序，170度预热，160度烤40分钟。

   
7. 第7步.

   出炉冷透脱模

   
8. 第8步.

   万能的某宝上网购了戚风专用包装袋