韩式月饼
韩式月饼的做法说明
现在发月饼是不是很不合时宜吖？因为之前的版本不能手机直接上传，我懒嘛。
广式月饼要用到转化糖浆，国外不好买，只好入乡随俗地试试韩式的。
以下是40几个的量。
韩式月饼的做法与步骤
- 第1步.
把黄油 糖 炼乳 鸡蛋放在容器里，然后另外起锅，锅里加水开小火，然后把容器放进锅里，记得要小火，然后搅拌，黄油融化就ok了。
- 2.
薄力粉 杏仁粉 泡打粉过塞放进步骤1的容器里，然后轻轻搅拌成团就好，不要太使劲，避免起筋。
- 第3步.
面团用保鲜膜包起来放冰箱冷藏3---4小时，然后就可以包啦 包的时候面团23g，馅也23g。放进模具的时候封口的朝下，按的时候不要太用力，不然馅会露出来
- 第4步.
我包了紫薯和红豆沙味道的，不错不错(☆_☆)
- 第5步.
进烤箱之前刷上蛋黄液，记得只是蛋黄哈！！！170度15分钟、完成(^_−)−☆
小贴士
记得融化黄油之类的一定要小火，不然鸡蛋估计会变成鸡蛋花。
