桂花糖炒年糕
桂花糖炒年糕的做法说明
快过年了，我们金华各家都会去打一些年糕，当然比买的会好吃很多，有韧性但是不粘牙，特别有嚼劲。配上自己腌制的桂花糖，来一盘桂花糖年糕，那一定是过年家庭聚餐的压轴大戏，一大桌子围坐着，吃着桂花糖年糕，甜蜜蜜的年味，吃得心里暖洋洋！
桂花糖炒年糕的做法与步骤
- 第1步.
材料准备就绪
- 第2步.
将年糕切片备用
- 第3步.
将年糕用热开水浸泡约两分钟，然后沥干
- 第4步.
锅中放入热油，油热之后，关小火
- 第5步.
往锅中倒入桂花糖，小火炒至糖融化
- 第6步.
往锅中倒入沥干的年糕，继续小火翻炒至收汁即可
- 第7步.
装盘即可
小贴士
聪聪囡的碎碎念：
1．桂花糖可以在超市买到，当然自己做的口感更好的，每年的十月份做一些，密封保存，一年就有的吃了
2．年糕用热水浸泡的时间要把握好，不要太久，太软了口感就不好了
3．翻炒的过程中要注意火候，糖容易焦，所以小火翻炒比较保险，就这么简单。
