木耳腐竹青椒肉丝

木耳腐竹青椒肉丝的做法与步骤

1. 1.

   猪肉瘦肉切丝，加料酒、少许盐、酱油和淀粉拌匀，腌制半小时以上。

2. 2.

   腐竹、木耳提前浸泡2小时。洗净，去蒂，切段。

3. 3.

   青椒洗净切丝。

4. 4.

   油锅烧热，下瘦肉丝翻炒至色变。盛出备用。

5. 5.

   干净油锅烧热，爆香花椒或干辣椒，下青椒丝翻炒。

6. 6.

   加入肉丝木耳腐竹翻炒。加盐、鸡精或少许酱油调味。