鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤的做法说明
记得上初中时每天放学后都会与女朋友同去一家小店吃鸭血粉丝汤，毕业后，那家店拆迁，与女朋友也分手，再也没有去吃过。现在自己学会了这道鸭血粉丝汤，教给大家，以此纪念这段感情。
鸭血粉丝汤的做法与步骤
- 1.
鸭血切成1.5cm的小块放入盐水中浸泡。
- 2.
鸭胗切花刀。
- 3.
鸭肠放入水中汆烫。
- 4.
锅入油，放入葱段姜丝爆香，加入一碗高汤煮沸。
- 5.
将鸭胗放入，接着放入泡好的粉丝，豆腐泡。
- 6.
煮滚后将烫好的鸭肠放入。
- 7.
鸭血放入煮2min。
- 8.
放入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可。
小贴士
鸭血易煮熟，放入后不必煮太长时间。
