红茶小饼
红茶小饼的做法说明
做了两次的红茶饼干，综合了君之的“伯爵饼干”和小白的“薰衣草饼干”
记录一下我的做法，也便于以后查询(*¯︶¯*)
茶香浓郁，口感酥脆
红茶小饼的做法与步骤
- 第1步.
砂糖和半勺红茶放入料理机打碎，另外半勺红茶用一大勺热开水泡开，闷着自然放凉，待用
- 第2步.
低粉过筛，加入上一步打碎的红茶糖和盐，放入料理盆搅拌均匀
- 第3步.
加入玉米油，用手抓成粗粒状
- 第4步.
加入冷却至常温的红茶水，不用过滤，搅拌均匀，揉成面团
- 第5步.
搓成紧实的圆柱状，直径随意，当然方形也可以！放入冰箱，冷冻一小时
- 第6步.
取出冷冻好的面团，切成5mm厚的片，铺在烤盘上，烤箱预热180℃，中层，15-20分钟！
小贴士
1.面团一定要揉紧，不然切的时候容易散
2.用热开水泡好的红茶一起加入面团，茶香浓郁非常香！
3.也可以用现成的红茶包，泡好后撕开茶包加入茶叶末
