咸肉青菜炒饭配蕃茄牛肉汤
咸肉青菜炒饭配蕃茄牛肉汤的做法说明
菜饭就是属于记忆中外婆的味道
咸肉青菜炒饭配蕃茄牛肉汤的食材和调料
| 青菜 | 2-3棵 |
| 咸菜 | 1小块 |
| 米饭 | 1碗 |
咸肉青菜炒饭配蕃茄牛肉汤的做法与步骤
- 1.
青菜洗干净切碎，咸肉浸泡在水里
- 2.
米饭烧熟盛出待用
- 3.
油热后将青菜咸肉下锅翻炒后加米饭炒匀
- 4.
因为有了咸肉，所以不用加很多盐或者不加盐都可以，加一点味精翻炒均匀之后即可
小贴士
如果有猪油也可以加一勺进去会更香，更有儿时的味道。也可以加一些广式香肠，那样会有点甜甜的口感，配一碗汤。这样的米饭口感比焖出来的会干一些，粒粒分明，菜也比焖出来的绿，所以我更喜欢吃这种菜炒饭。
