葡萄干夹心饼干

葡萄干夹心饼干的做法说明

配方来自于中岛志保。使用健康的植物油。少量的糖。果干。坚果。好吃无负担
这款饼干口感脆夹心又有少许韧性。
葡萄干建议大家使用阳光少女这种甜一点的葡萄干。我的就是普通的。做出来口感略酸点
配方里有些材料不易取得。我稍做了些修改。换成了比较好找的材料。

第1步.
准备工作葡萄干先用热水泡软。如果是很软的话就不用泡了。我的这个比较硬。泡软后把水倒掉然后蔓越莓葡萄干肉桂粉水一起放入搅拌杯内打碎。然后再放入核桃仁稍微打碎取出备用
第2步.
低粉过筛。加入糖。盐。一起放入盆中拌匀。加入橄榄油。拌成不沾手的状态
第3步.
拌好后加入水。拌成团即可。不要过分的揉哦。
第4步.
擀开成宽10厘米长30的面片
第5步.
把搅拌好的果干铺在面片的一边。把另一半面片盖好。
第6步.
之后再擀成宽10厘米长30厘米的面片。
第7步.
擀的时候注意点。尽量不要擀破了。不然葡萄干会烤焦掉哦。我在擀好后那尺子比划了下。并用刀轻压上了印子。长度是30厘米。最后分切成10份所以我3厘米压一个印子。不要切开哦，只是做个记号而已。放入预热好170度的烤箱。烤约25至30分钟。上色均匀后取出稍微放凉后按照做好的记号切成10份彻底放凉保存。