黄金蛋炒饭

黄金蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   火腿、里脊肉切丁，速冻的玉米青豆洗干净，小葱切葱花，虾仁剥壳（午餐剩下的）。

2. 2.

   热锅冷油，倒入火腿丁、玉米青豆翻炒，再放里脊肉丁和虾仁继续翻炒，待里脊肉变色装盘（炒久了，肉老了就不好吃了）。这时候锅里还有油，鸭蛋敲烂直接倒进锅里，大火用铲子搅烂炒一下装盘。

3. 3.

   锅里倒适量油，倒入米饭翻炒，接着全部倒入刚才炒好的各种什锦食材，翻炒几下倒入适量黄酒和盐，继续翻炒。关火，撒葱花和适量鸡精。最后搅拌一下就可以装盘开吃咯。