清炒香菇

清炒香菇的做法与步骤

1. 1.

   香菇洗净，沥干水，去蒂。可以看大小适当的切小块。

2. 2.

   锅烧热，倒少许油，等到油热时倒入香菇。小心溅油。

3. 3.

   翻炒。香菇容易粘在锅底，小心不要烧焦了。待颜色变化慢慢缩小时就快熟了，加入食盐，白糖，和适量料酒，再翻炒几下让味道均匀。

4. 4.

   盖上锅盖焖一到二分钟就可以了，这是为了让香菇更熟更入味。然后盛出来就可以吃啦！