京包菜一片片掰下来，再撕成碎片；
锅中热油，爆香蒜头和干红辣椒段；
倒入京包菜，翻炒至断生变软，调入盐，白糖；
出锅前，再调入陈醋，完成！
醋在加热过程中会分解挥发，所以起锅前再加入能增强醋的香味和酸味；
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