土豆香肠闷饭
土豆香肠闷饭的做法说明
一个人的午饭，懒得大动干戈，也别亏待自个的味蕾
土豆香肠闷饭的做法与步骤
- 1.
将香肠斜切成片，土豆去皮切丁，胡萝卜切丁，蘑菇手撕成小块，大白菜叶和杆分开，杆手撕小片，叶子大片即可。
- 2.
热锅冷油，下蘑菇，炒至有粘液，下土豆，胡萝卜，翻炒一分钟，下入大白菜杆，翻炒一分钟。加盐，耗油，黑胡椒，翻炒一分钟，关火。
- 3.
电饭锅煮饭，水放平时的一半即可。将步骤2到入电饭锅。将大白菜叶均匀铺在最上面，再将香肠铺在叶子上，开始煮饭，电饭锅跳起后，再按一次即可。
小贴士
1 香肠最后放，可以最大的保留香肠的味道，所以，如果香肠味道比较重，那步骤1的盐要少放。
2 蘑菇经过炒煮后已经非常鲜美，所以不需要再加味精或鸡精。
3 大白菜本身水分较多，蘑菇也有一些水分，所以煮饭的水量要减少。
