日式肥牛饭
日式肥牛饭的做法说明
一道简单又好吃的快手菜。没有日本料理用的味醂，酱汁里尝试用了Worcestershire sauce，搭配洋葱炒出的甜味，爽口的豆芽，滑嫩的肥牛，营养的胡萝卜。
日式肥牛饭的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，洋葱，胡萝卜等切段备用
- 第2步.
水烧开，依次将胡萝卜、豆芽菜焯水捞出备用
- 第3步.
将牛肉片焯水，七分熟，稍变色即可，取出备用。
- 第4步.
小碗中混合Worcestershire sayce或者酱油，料酒，蚝油调配酱汁，比例大概1：1：2汤匙，加适量的糖。
- 第5步.
锅中倒油，加洋葱翻炒至变软并成浅黄色，牛肉片下锅，加入挑好的酱汁，迅速翻炒收汁。
- 第6步.
加入蔬菜拌匀，加盐调味出锅
