紫薯蜂纹蛋糕
紫薯蜂纹蛋糕的做法说明
前几天做了一次牛奶蛋糕，今天想换个口味
特意跑去买了几个紫薯作为材料来做
口味换了，不如再换个造型吧
就这样，蜂纹蛋糕出现了
紫薯蜂纹蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋两枚，蛋清蛋黄分开
- 第2步.
蛋清中分几次加入白糖打发成奶油状
- 第3步.
蛋黄打散，加入牛奶，黄油，炼乳，白糖，低筋面粉搅拌均匀
- 第4步.
将打发好的蛋清和第3步调好的面糊倒在一起搅拌均匀
- 第5步.
模具中抹油，在最底下铺一层薄薄的紫薯，再将第4步调好的面糊铺在上面（从中间倒入，让面糊自然铺开会更均匀），在微波炉里烤制5分钟即可
- 第6步.
这样香喷喷的紫薯蜂纹蛋糕就出炉咯
小贴士
a）打蛋清是个耐力活，一定要有耐心才行，分几次慢慢加糖就可以了
b）第3步中的面糊里的低筋面粉要一点点加，不然就成了面团了
