浓汁番茄肥牛

浓汁番茄肥牛的做法与步骤

1. 1.

   番茄去皮的方法是用开水烫一次，冷水烫一次，然后在表皮滑出十字，顺势剥皮

2. 2.

   将番茄去皮后切碎，越细越好,滤掉切下的汁水

3. 3.

   准备材料的时候可以将肥牛解冻展开以便炖煮

4. 4.

   中火热锅后加入非常少许的油，下番茄翻炒

5. 5.

   番茄变软后用锅铲将其碾碎

6. 6.

   加入少许清水和番茄酱，盐和糖让番茄熬煮十至十五分钟

7. 7.

   因为番茄本身在炒得过程中会出水所以不用加太多水，否则汤汁就不够浓郁了。见有收汁的迹象时把肥牛放进锅中，转小火焖熟即可