紅糖燕麥餅乾
紅糖燕麥餅乾的做法说明
參照"君之"的燕麥餅乾和"小白素食紀錄"的全麥消化餅綜合的配方,一口下去五穀雜糧都有了的感覺,專門給奶奶做的健康餅乾啦啦啦
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紅糖燕麥餅乾的做法与步骤
- 1.
把燕麥，椰蓉，紅糖放入碗中。
- 2.
將全麥粉，小蘇打，泡打粉，玉米粉過篩加入碗中。剩下的麩皮也倒進去，以上材料全部混合均勻。
- 3.
溶化黃油，待其常溫后混合植物油與蜂蜜。再加入雞蛋液混合均勻。
- 4.
將第2步的干性混合物加入第3步的液體混合物中，邊拌邊加入牛奶調節柔軟度，混合成麵糰。
- 5.
用保鮮膜包住第4步的麵糰，擀成5mm厚的餅，切成小正方形塊(一盤20枚左右吧，好像做了兩盤有多)
- 6.
預熱烤箱175度，烤大概15分鐘就好啦
小贴士
一定要擀得夠薄，烤的時間可以不用那麽久就夠脆了，不然就會變成四邊脆中間有嚼勁的口感好像沒那麽棒的說
