书箱豆腐盒

书箱豆腐盒的做法与步骤

1. 1.

   准备原材料，豆腐，肉，香菇，鸡蛋，韭菜，姜  蒜  葱

2. 2.

   把豆腐切成，高一厘米，长四厘米的豆腐盒。锅里到油烧热，放入豆腐，炸至金黄捞出。   韭菜用开水汤一待用

3. 3.

   把肉剁碎，香菇切碎，放入生粉，鸡蛋，盐，味精，鸡精，料酒，酱油    搅拌在一起。

4. 4.

   取出一块豆腐，把拌好的肉馅放在豆腐上面，在取一块豆腐盖在上面，用一条韭菜绑起来，

5. 5.

   锅里到油，放入切好的葱姜蒜爆香，到入高汤，做好的豆腐盒，烧开转中火闷8分钟，即可食用