黄油小饼干

黄油小饼干的做法与步骤

1. 1.

   软化黄油，加入细砂糖打发至羽毛状

2. 2.

   分次加入鸡蛋液，使之完全融和

3. 3.

   筛入低粉和高粉，滴入香草精若干去鸡蛋腥气，搅拌，和成光滑面团。

4. 4.

   将面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏至硬，40分钟左右。

5. 5.

   取出面团，在砧板上撒些面粉防粘，用幹面棍幹至3毫米左右薄片，用模子压制成自己喜欢的图形。

6. 第6步.

   将压制好的面片放在油纸上，放入烤盘，烤箱先预热，我是12升的小烤箱，基本上150度8分钟左右，看到饼干微黄即可关闭电源，取出晾干。