红烧牛腩面

红烧牛腩面的做法与步骤

1. 1.

   牛腩洗净切成三指宽。牛腩烧过会缩水，切大一点吃起来比较豪爽。

2. 2.

   冷水没过牛腩，放姜片料酒花椒，等煮沸后把牛腩捞出。

3. 3.

   炝香姜片辣椒，放入牛腩，烹入生抽，耗油，盐，冰糖，加水。

4. 4.

   把上一步的材料一起移入高压锅中，高压45分钟。

5. 5.

   趁煮牛肉的时候，包萝卜切滚刀块。

6. 6.

   45分钟后，放入萝卜加盖再煮10分钟。

7. 7.

   面条煮熟，加入煮好的牛腩，烫点青菜就可以吃啦！