糖醋里脊

糖醋里脊的做法与步骤

1. 1.

   猪里脊切块，然后用刀背拍松

2. 2.

   加入一点点油，生抽，面粉，和鸡蛋（肉500g加全蛋，肉250g就加半个蛋）拌匀

3. 3.

   油锅120度放肉，放之前放三勺油在肉里拌匀（比较好下肉不会粘在一起，炸的时候会跑进油锅不会留在肉里变很油）

4. 4.

   变金黄后捞出，熟了就出不要太久肉会老

5. 5.

   另起油锅，炒香葱段后，放蒜末，炒香后放肉，再倒入调好的酱汁（就是一点盐一大勺糖一勺醋一勺番茄酱一勺水一点淀粉）

6. 6.

   翻炒几下，就出锅啦！yummy！