红豆杏仁小面包
红豆杏仁小面包的做法说明
今天介绍这款一点整形压力都没有的小面包，
每一口都可以吃到甜蜜蜜的蜜红豆，
红豆最相思，
送给你爱的人吧，
把你的心情传递给他们~~~
参考份量：9个
烘焙条件：中层，上下火，180度，20分钟
红豆杏仁小面包的做法与步骤
- 第1步.
用后油法揉面，直至面团能拉出薄膜。
- 第2步.
再放入蜜红豆，继续揉面，将蜜红豆均匀地糅入面团中。
- 第3步.
室温发酵。发酵直至面团2.5倍大。手指粘高粉戳入中间，抽出手后，空洞基本无变化，不回弹，不变小。
- 第4步.
将面团排气，平均分成9份。
- 第5步.
放入纸托。
- 第6步.
进行第二次发酵，直至面团2倍大。
- 第7步.
刷上蛋液，撒上杏仁片。
- 第8步.
入烤箱中层，上下火，180度，20分钟。
