芝士奶酪蛋糕
芝士奶酪蛋糕的做法说明
借鉴https://www.xiachufang.com/recipe/266104/，兔子JadeCwd的菜谱比较清晰，所以借鉴了一下，跟某叔叔家的口味一样，以后不用排长队啦～
芝士奶酪蛋糕的做法与步骤
- 1.
隔热水，化开奶油奶酪
- 2.
倒入一份牛奶搅拌
- 3.
倒入面粉搅拌
- 4.
倒入蛋黄搅拌（此步骤不要放在温水里进行）
- 5.
打蛋清，起泡后加入一勺糖；发白后再加入一勺糖；达到可以用打蛋器提起后加入两勺糖继续打到可以沾在打蛋器上
- 6.
将一半倒入拌好的面粉液中拌匀；再将面粉液倒入蛋清中拌匀；静止十分钟。在此期间预热烤箱180度10分钟
- 7.
将烤盘加水（1cm)放底层，烤盘上一层放烤架，将静止好的面液放在烤盆中放入烤架。155度烤78分钟左右
