榛果脆片巧克力

榛果脆片巧克力的做法与步骤

1. 第1步.

   杏仁粒和去皮榛果烤箱烘烤至表面金黄即可，冷却待用

   
2. 第2步.

   黑巧克力+无糖榛果酱，隔水融化混合均匀

   
3. 第3步.

   巧克力与榛果酱的混合液冷却至30度左右（流动状态），加入Feuillantine混合均匀。

   
4. 第4步.

   底部放一张保鲜膜或者铝箔纸，放上一小块已经凝结的步骤（3），用勺子按扁。放上一颗榛果，包裹成圆形。

   
5. 第5步.

   隔水融化后的牛奶巧克力+杏仁碎粒 混合均匀，用深口的器皿比较好

   
6. 第6步.

   将步骤（5）巧克力球在步骤（4）杏仁牛奶巧克力液中包裹均匀，稍微再盆扁上刮掉过多的巧克力，然后放在硅胶垫/油纸/塑料玻璃纸上（这样容易取出） 。常温或者冰箱冷藏凝结即可