厨房物语之【私房浇汁豆腐】

厨房物语之【私房浇汁豆腐】的做法与步骤

1. 1.

   做法：

2. 2.

   1.两鸡蛋打入盆里，加入盐、十三香打散；

3. 3.

   2.豆腐一块化成0.5厘米左右厚片，将豆腐侵泡在蛋液里；

4. 4.

   3.锅内热油小火将豆腐一片片平铺在锅内，待贴锅面豆腐微黄时，翻面；

5. 5.

   4.翻面后将盆里剩下的蛋液均匀淋在豆腐上，待翻面后的豆腐煎至微黄后， 起锅；

6. 6.

   5.锅内剩下的油加入香菇粒、三色青椒粒翻炒，加入蚝油、少许盐，加清水，然后均匀淋在煎好的豆腐上即可。