麻辣鱼片
麻辣鱼片的做法说明
简易版的水煮鱼~~
麻辣鱼片的做法与步骤
- 第1步.
把鱼片成片~备用
- 第2步.
准备花椒和辣椒~~干辣椒掰成碎片
- 第3步.
起油锅炒花椒粒和辣椒碎~~~ 用小火慢慢炒~~当心炒胡了
- 第4步.
把花椒和辣椒的香味全炒出来后把颗粒和碎片扔掉，然后放入火锅底料小火继续慢慢炒制~在过程中加入适量的砂糖体味
- 第5步.
等火锅底全部化开了而且香味全出来了基本就可以准备加水了~~~
- 第6步.
倒入开水，然后大火烧开~~中火煮5~8分钟把火锅料里的味道煮出来
- 第7步.
加入片好的鱼片，煮到肉色发白熟了就好了~~
- 第8步.
准备出锅子~~如果讲究一点在出锅后撒一点葱花、香菜、花椒末然后浇上热热的油~就更加好吃了
小贴士
炒制的过程一定要小火慢慢炒~~当心炒胡了就不好吃了
