大葱炒鸡蛋

大葱炒鸡蛋的做法说明
很乡村的吃法,粗犷但香。能用土鸡蛋就更靠谱了。
大葱炒鸡蛋的做法与步骤
- 1.
鸡蛋打入碗中,用筷子打均
- 2.
大葱斜切大段。千万不能切成葱花。葱在这里是主料。
- 3.
炒锅加油烧到五成热,放葱小火炒香,炒到部分有点糊刚好。葱捞出备用。
- 4.
葱油烧热,加鸡蛋,用筷子快速炒,刚成块时,快速放葱,盐,味精,出锅。一定要快,慢了就老了。
很乡村的吃法,粗犷但香。能用土鸡蛋就更靠谱了。
鸡蛋打入碗中,用筷子打均
大葱斜切大段。千万不能切成葱花。葱在这里是主料。
炒锅加油烧到五成热,放葱小火炒香,炒到部分有点糊刚好。葱捞出备用。
葱油烧热,加鸡蛋,用筷子快速炒,刚成块时,快速放葱,盐,味精,出锅。一定要快,慢了就老了。