蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法说明
妞很喜欢吃。只是第一次尝试，火候没有掌握好。有j几块烤过了，蔓越莓有点苦。晚上再试试！
可以烤28块。我家小烤箱，需要烤2次@
蔓越莓饼干的做法与步骤
- 1.
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发
- 2.
加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀.加入O泡！
- 3.
倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)
- 4.
倒入wk面粉
- 5.
搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形.并放入冰箱冷冻至硬(约需要30分钟至1个小时，是冷冻不是冷藏哦)
- 6.
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.5CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可
- 7.
160°20分钟。边上上色即可！
小贴士
1、这是一款制作很简单的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。
2、蔓越莓干可以在进口超市购得。
3、蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等。
4、共制作了28块，苯总含量为55左右。
