唐山版烙饼
唐山版烙饼的做法说明
好姐们的妈妈是唐山人，做的这个烙饼，特别好吃！趁阿姨做的时候就拍了下来，第二天我又赶紧回家亲自操作了回，爱油炸这口儿的童鞋们有口福了，我个人是非常喜欢这种油口的食物，烙了两张，两岁的宝宝吃了一张，还一直不停的要吃，由于是死面的，不好消化，如果是给宝宝吃的可以中午烙。
唐山版烙饼的做法与步骤
- 第1步.
拿把筷子用稍热的温水和面，一小碗可以做三张饼的样子
- 第2步.
面一定要和的有点粘手，软软的，之前我做过很多次烙饼没成功就是因为和的面太硬了。和好可以盖个盖子醒个十几分钟
- 第3步.
醒好后案板上放面粉
- 第4步.
整个面团一边揉一边都裹上面粉，直到完全不粘手了
- 第5步.
拿擀面杖擀成一张大饼，这时可以在大饼上撒一勺咸盐，根据自己的口味
- 第6步.
接着倒点油在大饼上
- 第7步.
让油铺满整个大饼
- 第8步.
把饼卷起来
- 第9步.
卷成这样
- 第10步.
然后切成三段，就是三张饼
- 第11步.
两只手分别拿起一段的两头，捏起来左右手旋转下做成一个面团，这样才饼才会有一层一层的
- 第12步.
再继续拿擀面杖依次把面团擀成圆形的饼
- 第13步.
擀...这时可以放点白芝麻了，用擀面杖一擀就粘上去了
- 第14步.
锅里放油，下饼，烙去吧，上下翻翻，我喜欢焦一点的金黄色
- 第15步.
出锅了，好吃哦！我就好这口儿！
- 第16步.
看一层层的！
小贴士
如果着急的话醒面的步骤可以省去。所以这算是一个非常省时的快手烙饼！其他没什么，多做几次就有感觉了哈！很简单！
