党参黄芪当归炖鸡

党参黄芪当归炖鸡的做法与步骤

1. 1.

   所有药材提前一晚用水泡发，第二天进行清理。

2. 2.

   土鸡必须选用两年以上老母鸡，切块，冷水焯水。

3. 3.

   熬制鸡油，加入姜、花椒用来爆香鸡块，并喷料酒。

4. 4.

   加入开水大火煮沸五分钟，加入药材。

5. 5.

   小火煲2.5-3小时，加盐出锅。