魔幻麻婆豆腐

魔幻麻婆豆腐的做法与步骤

1. 1.

   蒜切片，葱切成葱花，猪肉牛肉切成末混合，豆腐切成小块，干辣椒磨成粉末

2. 2.

   锅里倒油，高温，放入肉末，加少许生抽炸至金黄捞出

3. 3.

   加入豆瓣酱，炒出红油，加入蒜片

4. 4.

   倒入适量开水，加入豆腐，加入一小勺猪油，大火

5. 5.

   倒少许（真的很少很少）老抽

6. 6.

   生粉调成芡汁

7. 7.

   豆腐变成微黄开始收汁，倒入芡汁，

8. 8.

   装盘，撒上肉末，油锅烧热倒入干辣椒粉，至劈啪作响，将干辣椒装入盘中

9. 9.

   撒上葱花即可